Durian : Το πιο «βρωμερό» εξωτικό φρούτο στον πλανήτη !

Τι είναι το Durian ;

Το Durian είναι ένας καρπός. Ο καρπός αυτός προέρχεται από διάφορα είδη δέντρων της οικογενείας Malvaceae και του γένους Durio. Ωστόσο ορισμένοι επιστήμονες υποστηρίζουν ένθερμα την ύπαρξη μιας άλλης, ξεχωριστής οικογένειας φυτών, της οικογένειας Durionaceae, την οποία απαρτίζουν τα δέντρα αυτά.

Το Durian είναι εγγενές στην Νοτιοανατολική Ασία, ενώς τον προηγμένο δυτικό κόσμο έχει φτάσει μόλις τα τελευταία 600 περίπου χρόνια. Υπάρχουν πάνω από 30 γνωστά είδη του γένους Durio, αλλά από αυτά τα 30 μόνο τα 9 παράγουν βρώσιμο καρπό.

Ο καρπός Durian … με την άσχημη οσμή !

Ο καρπός Durian συνήθως δεν ξεπερνά σε μέγεθος τα 30 περίπου εκατοστά μήκος και 15 εκατοστά πλάτος και το χρώμα του εξωτερικά είναι μεταξύ καφέ και πράσινου. Το σχήμα του είναι άλλες φορές πιο στρογγυλό και άλλες πιο ωοειδές. Η σάρκα του φρούτου έχει ένα κιτρινοπορτοκαλί χρώμα που άλλες φορές είναι πιο κίτρινο και άλλες φορές πιο κόκκινο, ανάλογα με το είδος του.

Αν όμως υπάρχει κάτι που να χαρακτηρίζει αυτό το φρούτο δεν είναι ούτε το σχήμα του, ούτε το μέγεθός του, αλλά ούτε και το χρώμα του. Αυτό που σίγουρα το κάνει να ξεχωρίζει από ΟΛΑ τα υπόλοιπα φρούτα είναι η πολύ έντονη και (για τους πιο πολλούς) δυσάρεστη μυρωδιά του !

(!!!) : Υπάρχουν άνθρωποι που θεωρούν ελκυστική την μυρωδιά του Durian και άλλοι που την κατατάσσουν στις πιο ανυπόφορες μυρωδιές. Μάλιστα άλλοι περιγράφουν αυτή τη μυρωδιά ως μυρωδιά από νέφτι και άλλοι πάλι ως μυρωδιά από σάπια κρεμμύδια.

Αξίζει να αναφέρουμε πως η μυρωδιά αυτού του φρούτου είναι τόσο ισχυρή ώστε να γίνεται αντιληπτή ακόμα και πριν καθαριστεί το φρούτο, όταν ο φλοιός του είναι ακόμα ανέπαφος !

Το φρούτο Durian … στην αγορά !

Το φρούτο Durian δεν το βρίσκουμε ολόκληρο τον χρόνο. Πρόκειται για ένα καθαρά εποχιακό φρούτο που το βρίσκουμε κυρίως την καλοκαιρινή περίοδο και μάλιστα από τον μήνα Ιούνιο ως τον μήνα Αύγουστο.

(!!!) : Παρά την περίεργη και για τους πιο πολλούς απωθητική μυρωδιά του, το Durian, συγκαταλλέγεται στα πιο ακριβά φρούτα του πλανήτη … όσο αντιφατικό και αν ακούγεται αυτό !

Αν και για τους περισσότερους αποτελεί φρούτο προς αποφυγή, το Durian, χαρακτηρίζεται από τους κατοίκους της Νοτιοανατολικής Ασίας ως ο «βασιλιάς των φρούτων». Αντίθετα με αυτή την άποψη των ντόπιων, οι κάτοικοι του δυτικού κόσμου αποφεύγουν το βρωμερό αυτό φρούτο χαρακτηρίζοντας τη μυρωδιά του πιο ανυπόφορη και από βρώμικες πατούσες ή από ψόφιες γάτες.

(!!!) : Όπως αναφέρεται στους New York Times για το μυστήριο αυτό φρούτο, η μυρωδιά που αναδύει όταν κοπεί, είναι ικανή να απομακρύνει τους πάντες μίλια μακριά !!!

Λίγα λόγια ακόμα …

Τα φρούτα Durian, δηλαδή οι 9 βρώσιμες ποικιλίες τους, μπορούν να καταναλωθούν είτε ωμά όπως κάθε άλλο φρούτο, είτε ακόμα και τηγανητά.

(!) : Λόγω της πολύ άσχημης μυρωδιάς του, έχει απαγορευθεί η μαζική μεταφορά του, καθώς και η χρήση του από εστιατόρια ή από ξενοδοχεία, γιατί απωθούσε τον κόσμο.

(!!) : Τέλος, σύμφωνα με ειδικές μελέτες, οι επιστήμονες κατέληξαν πως η εξαιρετικά δυσάρεστη οσμή του φρούτου αυτού προέρχεται από τα 50 συστατικά που περιέχει το φρούτο, καθώς και από τον συνδυασμό τους !