Η δίαιτα που είναι … εγγυημένα αποτελεσματική !

Τόσες δίαιτες … αλλά ποια να διαλέξω ;

Οι δίαιτες που υπάρχουν είναι πραγματικά ατελείωτες, άλλους για χορτοφάγους ή vegan και άλλες όχι, άλλες σκληρές και άλλες πιο ελαστικές στις απαγορεύσεις τους, αλλές μονοφαγικές και άλλες που προσφέρουν ποικιλία τροφών…αλλά το ερώτημα παραμένει ένα:

ΠΟΙΑ ΔΙΑΙΤΑ ΕΙΝΑΙ ΤΕΛΙΚΑ Η ΚΑΤΑΛΛΗΛΟΤΕΡΗ ΓΙΑ ΕΜΕΝΑ ; ΠΟΙΑ ΔΙΑΙΤΑ ΘΑ ΜΕ ΒΟΗΘΗΣΕΙ ΝΑ ΑΠΑΛΛΑΓΩ ΑΠΟ ΤΑ ΠΕΡΙΤΤΑ ΚΙΛΑ ΚΑΙ ΤΑ ΑΝΤΙΑΙΣΘΗΤΙΚΑ ΠΑΧΑΚΙΑ ;

Δίαιτες που αποκλείουν τους υδατάνθρακες ή δίαιτες που είναι χαμηλής πρόσληψης σε λιπαρά συναγωνίζονται για την πρώτη θέση ανάμεσα στις πιο δημοφιλείς δίαιτες παγκοσμίως ! Πολλοί καταφεύγουν στο μέτρημα των θερμίδων για να μπορέσουν να έχουν μια σαφή εικόνα της καθημερινής τους πρόσληψης φαγητού …

Μήπως τελικά όλα αυτά είναι μάταια ;

Υπάρχει σωστός τρόπος μείωσης του σωματικού βάρους ;

Προτιμότερη είναι μια διαρκής ισορροπημένη διατροφή ή μια διαλειμματική νηστεία ;

Οι ειδικοί αποφάνθηκαν …

Μια σχετικά εύκολη ερώτηση, στην οποία καταλήγουν ομόφωνα όλοι οι ειδικοί της διατροφής και της ευεξίας, είναι πως ένας οργανισμός πρέπει να ακολουθείται από ένα σταθερό και ισορροπημένο πρόγραμμα διατροφής και όχι από “γυμνάσια πείνας και εξάντλησης” !!!

Η δίαιτα που θα επιλέξουμε να ακολουθήσουμε θα πρέπει να περιέχει όλα τα είδη τροφών και να είναι ένα διατροφικό πλάνο που μπορούμε να το ακολουθήσουμε δια βίου !

ΠΡΟΣΟΧΗ : Σκοπός μας δεν είναι η επιτυχημένη εκπόνηση μια δίαιτας για ένα μήνα, για πέντε μήνες ή για ένα χρόνο ! Σκοπός μας πρέπει να είναι η νορμάλ και ισορροπημένη διατροφή για πάντα !

Οι δημοφιλείς αλλά άχρηστες δίαιτες…

Το έτος 2014, διάφοροι ερευνητές από το Πανεπιστήμιο του Τορόντο έλαβαν 59 επιστημονικά άρθρα και ανέλαβαν να τα εξετάσουν. Τα άρθρα αυτά αφορούσαν στην απώλεια και τον έλεγχο του σωματικού βάρους. Το συμπέρασμα ήταν συντριπτικό, αφού όλοι ομόφωνα κατέληξαν στο προφανές συμπέρασμα πως ιδανικότερη δίαιτα είναι αυτή που οι άνθρωποι μπορούν να ακολουθήσουν για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Μια ακόμα έρευνα που έγινε από το JAMA (The Journal of the American Medical Association) απέδειξε πως οι άνθρωποι που ακολουθούσαν για κάποιο μικρό χρονικό διάστημα ορισμένες από τις πιο δημοφιλείς και αποδοτικές δίαιτες σε ολόκληρο τον πλανήτη (όπως η δίαιτα Atkins, η δίαιτα Ornish, ή η δίαιτα Weight Watchers) έχασαν μεν κάποια κιλά (δεδομένης της ελλιπούς λήψης τροφής), αλλά αντιθέτως, όσοι κατάφεραν να παραμείνουν πιστοί σε ένα οποιοδήποτε διατροφικό πρόγραμμα για μεγάλο χρονικό διάστημα, πέτυχαν σημαντικά μεγαλύτερη απώλεια βάρους !

ΣΗΜΕΙΩΣΗ : Η απώλεια βάρους ακολουθώντας ένα σωστό διατροφικό μοντέλο για μεγάλο χρονικό διάστημα (ιδανικά για πάντα !), μπορεί να είναι μεγαλύτερη ακόμα και από την πιο σκληρή δίαιτα ( για το μικρό χρονικό διάστημα που θα αντέξει κάποιος να την ακολουθήσει) !

Συμπέρασμα ;;; Όλα τελικά είναι θέμα χρόνου και αντοχών ! Βρείτε τη διατροφή που είναι κατάλληλη για τον δικό σας οργανισμό και τον δικό σας τρόπο ζωής ! Φροντίστε να λαμβάνετε όλα τα βασικά θρεπτικά συστατικά και … αφήστε το χρόνο να κάνει τη δουλειά του !

Ιδανικά φτιάχτε στο δικό σας διατροφικό πρόγραμμα και καρφιτσώστε το στο ψυγείο. Τα προμελετημένα γεύματα μας αποτρέπουν από ενδιάμεσες ατασθαλίες και άσχοπα τσιμπολογήματα.

Φροντίστε τα πρωινά σας γεύματα να αποτελούνται από γαλακτοκομικά χαμηλά σε λιπαρά, βρώμη, μέλι, ξηρούς καρπούς, αυγά, δημητριακά, φρούτα, ψωμί ολικής άλεσης, γαλοπούλα και καφέ ή τσάι. Φτιάχτε σπιτικά κέικ ή μπισκότα με τα παραπάνω υλικά χωρίς να προσθέσετε ζάχαρη (αλλιώς προτιμήστε το φυσικό γλυκαντικό στέβια) και θα έχετε το πιο νόστιμο, υγιεινό και ολιγοθερμιδικό γεύμα που θα μπορούσατε να φανταστείτε. Είναι τόσοι πολλοί οι συνδυασμοί που μπορείτε να κάνετε ώστε να έχετε κάθε μέρα διαφορετικό πρωινό και να μην βαρεθείτε.

Για δεκατιανό επιλέξτε ένα φρούτο, λίγους ξηρούς καρπούς ή ένα γιαούρτι. Το ενδιάμεσο αυτό γεύμα είναι πολύ σημαντικό και δεν πρέπει να αμελείται γιατί κόβει την πείνα και βοηθά να μην ”πέσετε με τα μούτρα” στο μεσημεριανό τρώγοντας μεγαλύτερες ποσότητες από τις ιδανικές.

Για μεσημεριανό φροντίστε να τρώτε 2 φορές την εβδομάδα ψάρι, 2 φορές κοτόπουλο, 1 μοσχάρι, 1 όσπριο, 1 λαδερό. Το ψάρι αποφύγετε να είναι τηγανητό. Ιδανικά βάλτε το στο φούρνο και συνοδέψτε το με ποικιλία λαχανικών, ρύζι ή σαλάτα εποχής. Το κοτόπουλο μπορείται να το φτιάξετε στη κατσαρόλα με λίγο λεμόνι και μουστάρδα, να το κάνετε σούπα ή να το πάρετε κιμά και να το  φτιάξετε μπιφτέκια στο φούρνο με τα προαναφερθέντα συνοδευτικά. Το κόκκινο κρέας περιέχει σίδηρο, ψευδάργυρο και πρωτεΐνες  γι’ αυτό είναι απαραίτητο για τον οργανισμό αρκεί να καταναλώνεται σε μικρές ποσότητες. Προτιμήστε μοσχάρι αφού έχει λιγότερο λίπος και μαγειρέψτε το είτε σούπα, είτε μπιφτέκια, είτε κιμά με μακαρόνια ολικής άλεσης. Το όσπριο και το λαδερό είναι καθαρά στην δική σας προτίμηση και συνοδέψτε το με λίγο τυρί φέτα ή ελιές και μια φέτα μαύρο ψωμί.

Το απογευματινό είναι επίσης ένα απαραίτητο γεύμα που πολλοί το προσπερνούν με αποτέλεσμα να τρώνε περισσότερο το βράδυ. Μην το ξεχνάτε, είναι τόσο σημαντικό όσο το δεκατιανό. Ένα γιαούρτι με μέλι, μία μπάρα δημητριακών ή μια μπανάνα είναι ιδανικό σνακ, ειδικά πριν τη γυμναστική γιατί θα σου δώσει την ενέργεια και την δύναμη που χρειάζεσαι.

Τέλος το βραδινό, πρέπει να είναι και το λιγότερο ποσοτικά και θερμιδικά από όλα τα υπόλοιπα γεύματα της ημέρας. Ειδικά εαν θέλεις να χάσεις κιλά και όχι απλά να συντηρηθείς στα κιλά σου. Στην πρώτη περίπτωση, δυο κράκερ ολικής ή μια φρυγανιά με λίγο γαλοπούλα  και ένα ποτήρι γάλα, είναι αρκετά για να σου κόψουν την πείνα πριν κοιμηθείς. Όχι οτι θα χορτάσεις, όμως δε θα ξυπνήσεις μέσα στα μαύρα μεσάνυχτα να κάνεις επιδρομή στο ψυγείο! Εαν ανήκεις στην δεύτερη περίπτωση που θέλεις απλά να συντηρηθείς, τότε το βραδινό σου γεύμα μπορεί να είναι ένα φιλέτο μοσχαρίσιο με ψητά λαχανικά, 1ή 2 καλαμάκια κοτόπουλο με σαλάτα ή μια ψημένη αραβική πίτα ολικής άλεσης  με υλικά της επιλογής σας.

Η συγκεκριμένη διατροφή περιλαμβάνει τρόφιμα από όλες τις διατροφικές ομάδες οπότε είναι καλό να τηρείται εφ όρου ζωής προσφέροντας στον οργανισμό όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες που χρειάζεται για να είναι πλήρης και να αναπτυχθεί σωστά.

Δεν συνιστάται για ανθρώπους που πάσχουν από νόσους όπως το ευερέθιστο έντερο, crohn ή έχουν κάποια δυνασεξία. Εκεί ακολουθείται άλλη διατροφή πιο εξειδικευμένη και εξατομικευμένη από ειδικούς διατροφολόγους.

Είναι πολύ σημαντικό να μην αποφεύγονται γεύματα και να τηρείται το παραπάνω διατροφικό πρόγραμμα πιστά ώστε να έχετε το περιθώριο για ένα μικρό παραστράτημα σε μια στιγμή… αδυναμίας !!