Δίαιτα Βρώμης (Oatmeal diet), τί είναι και πως λειτουργεί;

Η δίαιτα βρώμης (oatmeal diet), μία άλλη πολυσυζητημένη δίαιτα, θα μας απασχολήσει σήμερα.

Ο πολτός (πλιγούρι) βρώμης παράγεται από την ξηρή βρώμη, η οποία θεωρείται ως ένα προϊόν ολικής αλέσεως με αρκετά ωφέλιμες ιδιότητες.

Είναι όμως ο πολτός της βρώμης ικανός να σας δώσει πραγματικά αποτελέσματα σε μία προσπάθεια απώλειας βάρους;

Αυτό είναι και το κύριο θέμα μαζί φυσικά με τον βαθμό ασφάλειας που σας εξασφαλίζει η συγκεκριμένη δίαιτα, που θα εξετάσουμε παρακάτω.

Πάντως ο πολτός βρώμης είναι μία από τις αγαπημένες τροφές του πρωινού πολλών ατόμων και η γεύση της μπορεί να γίνει εξαιρετικά ελκυστική προσθέτοντας φρούτα ή άλλα κατάλληλα συστατικά.

Με αυτή λοιπόν την προσφορά της βρώμης και του πολτού της παρουσιάστηκε μία δίαιτα η οποία έχει ως κεντρικό γεύμα τον πολτό της βρώμης.

Ας δούμε λοιπόν παρακάτω πιο αναλυτικά τι ακριβώς είναι αυτή η δίαιτα και τι προτείνει για την απώλεια βάρους που μας ενδιαφέρει.

Τί ακριβώς είναι η δίαιτα βρώμης

Ακολουθώντας την συγκεκριμένη δίαιτα, σας προτείνεται να καταναλώνετε μεγάλες ποσότητες πολτού βρώμης. Ακόμη δε και στην περίπτωση που προσθέσετε άλλες τροφές είστε και πάλι υποχρεωμένοι/ες να καταναλώνετε κάποια ποσότητα του πολτού αυτού.

Η κατανάλωση αυτού του πολτού περιέχει πολύ μικρό αριθμό θερμίδων ενώ προσφέρει υψηλή ποσότητα φυτικών ινών.

Το ισχυρό επιχείρημα αυτής της, παράξενης κατά κάποιο τρόπο, διατροφής, είναι ότι γίνεστε ολοένα πιο υγιείς και στο ίδιο διάστημα χάνετε βάρος.

Υπάρχουν τρεις (3) διακριτές φάσεις και η συμβουλή μου είναι να ακολουθήσετε την δίαιτα αυτή για τις περιόδους που συνιστάται.

Δυστυχώς δεν υπάρχει επίσημη ιστοσελίδα ή ιστότοπος που να περιγράφει ή να δίνει οδηγίες σχετικά με την δίαιτα.

Υπάρχουν όμως πάρα πολλές πληροφορίες σε ανεξάρτητες ιστοσελίδες που σας δίνουν τις αναγκαίες πληροφορίες εφόσον αποφασίσετε να ακολουθήσετε την συγκεκριμένη δίαιτα.

Άλλωστε είναι μία μέθοδος δίαιτας η οποία ξεκίνησε από ορισμένες ιδέες στο διαδίκτυο.

Τί προτείνει η δίαιτα βρώμης

Με την δίαιτα αυτή σας προτείνεται να μην καταναλώνετε τίποτε άλλο παρά πολτό βρώμης για μία ολόκληρη εβδομάδα.

Καταναλώνετε μισό φλιτζάνι βρώμης σε κάθε γεύμα το οποίο μπορείτε να ανακατέψετε με άπαχο γάλα αν φυσικά το επιθυμείτε.

Οι θερμίδες που προσλαμβάνετε δεν θα πρέπει να υπερβαίνουν τις 900 – 1200 ανά ημέρα. Μετά από μία εβδομάδα μπορείτε να προσθέσετε και άλλες τροφές αλλά εξακολουθείτε πάντοτε να καταναλώνετε πολτό βρώμης με κάθε γεύμα.

Με την πρόσθηκη άλλων λαχανικών ή φρούτων στον πολτό η πρόσληψη θερμίδων αυξάνεται στις 1000 – 1300 περίπου την ημέρα.

Μετά από παρέλευση 30 ημερών είστε σε θέση να επανέλθετε στην κανονική σας δίαιτα με την προϋπόθεση ότι περιορίζετε τις τροφές σας σε χαμηλά ποσοστά λίπους και ενσωματώνετε δύο μερίδες πολτού βρώμης κάθε ημέρα.

Οι φάσεις της δίαιτας

1^η Φάση: Καταναλώνετε μόνον πολτό βρώμης σε τρία γεύματα την ημέρα. Μία διαδικασία που θα υποχρεώσει το σώμα σας να συνηθίσει την βρώμη.

2^η Φάση: Με το τέλος της πρώτης εβδομάδας ξεκινάτε αυτή την φάση όπου τα γεύματα με πολτό βρώμης γίνονται πλέον δύο την ημέρα. Υπάρχει η δυνατότητα σε αυτή την φάση να προσθέσετε διάφορα φρούτα και λαχανικά. Το τρίτο γεύμα σας μπορεί να περιέχει οτιδήποτε που φυσικά είναι υγιές και πολύ χαμηλό σε λιπαρά.

3^η Φάση: Η φάση αυτή η οποία έρχεται μετά από 30 ημέρες από την ημερομηνία έναρξης της δίαιτας, σας επιτρέπει να τρώτε οτιδήποτε στα πλαίσια της συνηθισμένης σας δίαιτας, αρκεί να ενσωματώνετε και δύο μερίδες πολτού βρώμης την ημέρα.

Ποια είναι τα οφέλη της δίαιτας βρώμης;

Όπως αναφέραμε και παραπάνω η βρώμη θεωρείται ως ένα προϊόν ολικής αλέσεως και είναι φυσικό να αποτελεί μέρος μίας υγιούς δίαιτας. Ένα ακόμη πλεονέκτημα της διατροφής με πολτό βρώμης είναι ότι προσλαμβάνουμε μεγάλες ποσότητες φυτικών ινών.

Μισό φλιτζάνι βρώμης αναμεμιγμένο με νερό περιέχει τις ακόλουθες ποσότητες θρεπτικών συστατικών:

• 2 γραμμάρια φυτικών ινών
• 3 γραμμάρια πρωτεϊνών
• 0 γραμμάρια ζάχαρης

Να σημειωθεί επίσης ότι η βρώμη περιέχει 2% της συνιστώμενης ποσότητας ασβεστίου που πρέπει να προσλαμβάνουμε και 6% της αντίστοιχης ποσότητας σιδήρου για ημερήσια πρόσληψη.

Τα πλεονεκτήματα αυτής της συγκεκριμένης διατροφής μεταξύ άλλων περιλαμβάνουν μείωση του κινδύνου καρδιακής πάθησης και καρκίνου του παχέος εντέρου.

Κίνδυνοι – Παρενέργειες της δίαιτας βρώμης

Σίγουρα μία τέτοια δίαιτα προσφέρει πολλά οφέλη αλλά έχει και τους κινδύνους της.

Πρώτα από όλα, κάτι που συμβαίνει με την εφαρμογή των διαιτητικών πλάνων είναι ότι, θα πρέπει να συμβουλευτείτε τον γιατρό σας πριν ξεκινήσετε την οποιαδήποτε δίαιτα.

Ενημερώστε τον και θα σας πει την γνώμη του αν πρέπει και βέβαια αν μπορείτε να ακολουθήσετε την δίαιτα που έχετε επιλέξει και που σκέφτεστε να ακολουθήσετε.

• Η δίαιτα βρώμης είναι μία δίαιτα εξαιρετικά χαμηλή σε θερμίδες και πολλοί από τους γιατρούς την θεωρούν επικίνδυνη για την διατήρηση μίας υγιούς διατροφής. Για αυτόν τον λόγο ίσως χρειάζεται να αυξάνετε τον αριθμό θερμίδων που θα προσλαμβάνετε προσθέτοντας και άλλες τροφές.
• Πρόκειται για μία δίαιτα περιοριστική σε υψηλό βαθμό. Διακρίνεται για την μονοτονία της και η δυσκολία να παραμείνετε πιστοί σε αυτό το πλάνο, καταναλώνοντας μία ή δύο μερίδες πολτού βρώμης κάθε ημέρα, θα είναι πράγματι ένας άθλος.
• Η δίαιτα βρώμης μπορεί πραγματικά να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος και να παραμείνετε υγιής εφόσον περιέχει τροφές με υγιή συστατικά.
• Ο πολτός της βρώμης επιπλέον των άλλων θα σας βοηθήσει να αισθάνεστε πλήρης χωρίς αίσθημα ανάγκης τροφής για πολύ μεγαλύτερο διάστημα από άλλες τροφές.
• Τέλος πρόκειται για μία συμφέρουσα λύση καθώς η βρώμη δεν κοστίζει και επομένως εξυπηρετείτε τον στόχο σας χωρίς σπατάλες και δαπάνες για ειδικά πολυέξοδα γεύματα.

Από την άλλη πλευρά όμως υπάρχει ο κίνδυνος διάφορων παρενεργειών τουλάχιστον για την περίοδο που σας επιτρέπεται να καταναλώνετε μόνον πολτό βρώμης τρεις φορές της ημέρας.

Τέτοιες παρενέργειες μπορεί να είναι:

• Ναυτία, απώλεια ενέργειας, καθώς και έλλειψη βιταμινών και μεταλλικών στοιχείων.
• Πονοκεφάλους, αυξημένη συχνότητα χρήσης της τουαλέτας, καθώς και πέψη.

Η πρόσληψη μόνον 900 έως 1200 θερμίδων την ημέρα, ακόμη και μία εβδομάδα, όπου καταναλώνετε μόνον πολτό βρώμης, είναι δυνατόν να παρουσιάσει μία σειρά από παρενέργειες που για πολλά άτομα μπορεί να είναι εξαιρετικά κρίσιμες.

Για να αντιληφθούμε το μέγεθος του κινδύνου που μπορεί να διατρέχει ένα άτομο με την λήψη τόσο χαμηλού αριθμού θερμίδων θα πρέπει να θυμηθούμε ότι για μεν τις γυναίκες το ιδανικό ποσό είναι 1600 έως 2400, ενώ για τους άνδρες κυμαίνεται από 2000 έως 3000 θερμίδες την ημέρα. Και οι δύο αριθμοί αναφέρονται σε ενήλικα άτομα.

Είναι γεγονός ότι η δίαιτα αυτή απαιτεί ένα ποσοστό μείωσης θερμίδων πολύ μεγαλύτερο από αυτό που προτείνουν ακόμη και ειδικοί.

Επιστημονική εξήγηση του κινδύνου με τις δίαιτες περιοριστικού χαρακτήρα

Η αυτονόητη ερώτηση που γίνεται είναι:

-Είναι πράγματι επικίνδυνες για την υγεία του ατόμου δίαιτες με περιοριστικό χαρακτήρα όπως η δίαιτα της βρώμης;

Η απάντηση είναι πως ναι υπάρχει κίνδυνος με ανάλογες δίαιτες εξαιρετικά περιοριστικού χαρακτήρα και ιδιαίτερα αυτές οι οποίες επιμένουν στην κατανάλωση μίας και μοναδικής τροφής.

Τούτο λόγω της αλλαγής του μεταβολισμού, της σωματικής σύνθεσης, των βακτηρίων στο έντερο, και φυσικά λόγω της πρόσληψης θρεπτικών συστατικών.

Η περιοριστική δίαιτα, όποια και αν είναι αυτή, προωθεί μία αρνητική στάση απέναντι στην πρόσληψη τροφής γενικότερα και δημιουργεί μη σωστά πρότυπα συμπεριφοράς σχετικά με την κατανάλωση της τροφής.

Ειδικότερα η Φάση 1 της δίαιτας αυτής είναι απόλυτα ακραία και δεν συνιστάται.  

Η Φάση 2 είναι λιγότερο περιοριστική και ίσως λίγο πιο ισορροπημένη.  

Το γεγονός είναι ότι είναι αμφίβολο αν ένα μεγάλο τμήμα αυτών που προσπαθούν να εφαρμόσουν μία ανάλογη δίαιτα θα μπορούν να την διατηρήσουν ως διατροφικό πλάνο για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Υπάρχει πράγματι απώλεια βάρους με την δίαιτα βρώμης;

H απώλεια βάρους, εφόσον ένα άτομο αντέξει την όλη δοκιμασία, είναι σχεδόν εγγυημένη.

Παρόλα αυτά όμως να θυμηθούμε αυτά που αναφέραμε και με άλλες δίαιτες ότι καταναλώνοντας μία μόνον τροφή δεν είναι ούτε υγιές αλλά ούτε και ασφαλές.

Η πλέον φυσική κατάληξη θα είναι μάλλον μία περιοδική απώλεια βάρους ιδιαίτερα την πρώτη εβδομάδα, όπου γίνεται κατανάλωση μόνον πολτού βρώμης κάθε ημέρα και στα τρία γεύματα και μετά μέσα σε ελάχιστο χρόνο επαναφορά του βάρους που απωλέσαμε και ίσως και σε μεγαλύτερο βαθμό.

Όπως φαίνεται από αυτά τα οποία αναφέραμε αλλά και από την πραγματικότητα είναι γεγονός ότι θα υπάρξει μία απώλεια βάρους αλλά είναι αμφισβητήσιμο για το αν μπορεί να διατηρηθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Ποιος είναι ο βαθμός δυσκολίας της δίαιτας βρώμης; 

Είναι αλήθεια και το έχουμε τονίσει και άλλες φορές σε προηγούμενα άρθρα ότι οποιαδήποτε προσπάθεια γίνεται από ένα άτομο να περιορίσει τον αριθμό θερμίδων και να επιβάλλει την συνήθεια της κατανάλωσης μίας και μόνον τροφής σημαίνει συναγερμό στον οργανισμό.

Είναι φοβερά δύσκολο και αυτό σημαίνει ότι το συγκεκριμένο άτομο θα έχει μπροστά του μία πραγματικά δύσκολη αποστολή να παλέψει κυριολεκτικά και να κάνει έναν αγώνα για να τα καταφέρει και μάλλον ακούγεται απίθανο ότι θα τα καταφέρει πλήρως.

Αυτή η δυσκολία φυσικά ενισχύεται και από το γεγονός της κατανάλωσης της ίδιας ακριβώς τροφής κάθε ημέρα, κάτι που θα προσπαθήσει να απορρίψει το σώμα του ατόμου που ακολουθεί το συγκεκριμένο πλάνο λόγω της αίσθησης της βαρεμάρας.

Τί λένε διάφοροι χρήστες της συγκεκριμένης δίαιτας 

Θα δούμε πολύ σύντομα και συνοπτικά μερικές από τις γνώμες ατόμων που δοκίμασαν ή που εφάρμοσαν την συγκεκριμένη δίαιτα:

• Είναι εξαιρετικά δύσκολη δίαιτα και θα πρέπει πραγματικά να προσπαθήσεις πολύ σκληρά για να επιτύχεις με αυτό το πλάνο
• Δεν είναι πολύ σίγουρο ότι θα προσλαμβάνεις τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται ο οργανισμός σου με αυτή την δίαιτα
• Είναι εξαιρετικά βαρετή και δεν μπορώ να φανταστώ γιατί κάποιος θα έμπαινε στον κόπο να την δοκιμάσει.
• Δεν νομίζω ότι υπάρχει κάτι το ιδιαίτερο στην βρώμη. Νομίζω ότι είναι ένας ακόμη τρόπο να μειώσεις τις θερμίδες που προσλαμβάνεις.

Πληροφορίες σχετικά με την δίαιτα βρώμης

Ουδείς γνωρίζει ποιός δημιούργησε την συγκεκριμένη δίαιτα.

Όπως προαναφέραμε δεν υπάρχει επίσημος ιστότοπος της δίαιτας και όλες οι πληροφορίες σχετικά με αυτή την δίαιτα φιλοξενούνται σε ανεξάρτητες ιστοσελίδες.

Επίσης δεν υπάρχει κάποια στοιχειώδης καθοδήγηση μέσω ενός βιβλίου ή κάποιων πληροφοριών σε κάποια ιστοσελίδα.

Είναι αυτονόητο να αναφέρουμε ότι δεν υπάρχει καμία επιστημονική υποστήριξη και το μόνο γεγονός για την χρησιμότητα αυτής της δίαιτας είναι το ότι περιέχει φυτικές ίνες και άλλα θρεπτικά συστατικά. 

Συμπέρασμα

Η δίαιτα βρώμης είναι μία δίαιτα εξαιρετικά χαμηλή σε θερμίδες, η οποία υποστηρίζει ότι καταναλώνοντας πολτό βρώμης σε μεγάλες ποσότητες μπορείτε να χάσετε βάρος και να διατηρήσετε αυτή την κατάσταση για μακρό χρονικό διάστημα.

Ο πολτός της βρώμης αποτελεί σίγουρα μία καλή επιλογή η οποία θα μπορούσε να ενσωματωθεί σε μία υγιή δίαιτα.

Στην πραγματικότητα θα μπορούσε να βοηθήσει την υγεία της καρδιάς σας αλλά και το επίπεδο της γενικής υγείας σας.

Ως δίαιτα όμως με μεμονωμένη χρήση του πολτού της βρώμης φαντάζει περισσότερο σαν μία δίαιτα εξωπραγματική, χωρίς επιστημονική υποστήριξη και χωρίς καμία ισορροπία σε αυτά που προσφέρει.

Το ότι δεν κοστίζει ακριβά να την ακολουθήσετε είναι κάτι το ελκυστικό αλλά μάλλον δεν θα είναι ασφαλές για το άτομο σας, καθώς θα διατρέχετε πολλούς κινδύνους λόγω της ιδιαίτερης φύσης της.

Από την άλλη πλευρά υπάρχουν οι μαρτυρίες των πρώην χρηστών οι οποίοι δηλώνουν, σχεδόν στο σύνολο τους, ότι ήταν πολύ δύσκολο να την ακολουθήσουν κι ότι δεν έβρισκαν και κάτι το μοναδικό στην βρώμη που να εγγυάται πραγματικά μία καλή απώλεια βάρους.

Η δική μου άποψη είναι ότι μπορεί η βρώμη να έχει ορισμένα, περιορισμένα σε αριθμό βέβαια, θρεπτικά συστατικά να προσφέρει, εν τούτοις όμως με την εφαρμογή της βάζετε τον οργανισμό σας, και γενικότερα το σώμα σας, σε μεγάλη πραγματικά περιπέτεια.

Περιορίζετε την πρόσληψη θερμίδων πολύ κάτω του ελαχίστου ορίου που απαιτεί ένας φυσιολογικός οργανισμός για να είναι δυνατόν να επιβιώσει.

Επιπλέον προκαλείτε τον οργανισμό σας να αρχίσει να αποστρέφεται τις τροφές και να απειλείστε να μην είστε σε θέση να τον ενισχύσετε πραγματικά με την πρόσληψη τροφής.

Για αυτούς όλους τους λόγους μείνετε μακριά από ακρότητες.

Υπάρχουν τόσες άλλες δίαιτες που μπορείτε να δοκιμάσετε και με τις οποίες μπορείτε να χάσετε και βάρος και να αισθάνεστε ασφαλής.

Η διατήρηση της υγείας σας στο υψηλότερο σημείο σε περιστάσεις όπως αυτές της εφαρμογής της δίαιτας είναι το πρώτο και κυριότερο που πρέπει να σιγουρέψετε εάν θέλετε να ολοκληρώσετε μία ανάλογη προσπάθεια απώλειας κιλών με ασφάλεια και υγεία.

Και πάντοτε  να δίνετε έμφαση στην ποικιλία των συστατικών τα οποία προσλαμβάνετε και τα οποία θα εξασφαλίζουν τη ομαλή συμπεριφορά του οργανισμού σας ακόμη και στην δύσκολη φάση της μείωσης των προσλαμβανόμενων θερμίδων.

Η απόφαση δική σας, αφού εξετάσετε τα παραπάνω και σκεφτείτε σοβαρά το πώς θα προστατέψετε τον οργανισμό σας με τον καλύτερο τρόπο.