Mind Diet : Μια δίαιτα για δυνατό μυαλό ως τα γεράματα !

Τί είναι η Mind Diet ;

Επισκόπηση

Η Mind Diet είναι ένα διατροφικό πλάνο που συνδυάζει δύο πασίγνωστες δίαιτες :

τη Μεσογειακή Δίαιτα
και τη Δίαιτα DASH

Ο ΚΙΝΔΥΝΟΣ :

Με την πάροδο του χρόνου όλα τα κύτταρα στο σώμα μας φθίνουν σιγά-σιγά … το ίδιο και τα εγκεφαλικά μας κύτταρα. Ωστόσο, με την κατάλληλη, υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή μπορούμε να ανακόψουμε αυτή την άκρως κατακόρυφη παρακμή και εκφύλιση των εγκεφαλικών μας κυττάρων και να καθυστερήσουμε τα σημάδια του γήρατος …

Ο ΣΚΟΠΟΣ :

Σκοπός αυτού του διαιτητικού προγράμματος δεν είναι η απώλεια βάρους, ούτε η αποτοξίνωση, αλλά η ενίσχυση του εγκεφάλου μας και της σκέψης μας, με βασικό στόχο τη μείωση των πιθανοτήτων να νοσήσει κάποια στιγμή το άτομο με την πάροδο του χρόνου από τη νόσο του Alzheimer ή από άνοια.

Ο ΤΡΟΠΟΣ :

Το πρόγραμμα αυτό δεν περιλαμβάνει κόπο, επίλυση μυστήριων και δύσκολων γρίφων, ούτε περίεργα παζλ. Πρόκειται για ένα πολύ καλά μελετημένο διατροφικό πλάνο, που με τα κατάλληλα τρόφιμα στοχεύει στην μακροπρόθεσμη ενίσχυση του εγκεφάλου. Με άλλα λόγια … “Τα υγιεινά τρόφιμα θρέφουν και δυναμώνουν τον νου !”.

Η ΛΥΣΗ :

Ειδικοί επιστήμονες της διατροφής και της υγείας συνέπραξαν για τη δημιουργία αυτού του άκρως υγιεινού διατροφικού πλάνου. Το πρόγραμμα Mind Diet δεν είναι ένα απλό διατροφικό πρόγραμμα με βάση μόνο τη θερμιδική αξία των τροφίμων, αλλά στηρίζεται σε δύο πολύ γνωστά και πολύ υγιεινά προγράμματα διατροφής. Η Μεσογειακή Δίαιτα και η Δίαιτα DASH ενώθηκαν για να δημιουργήσουν ένα ακόμα πιο υγιεινό πρόγραμμα που στοχεύει στην καλή λειτουργία του εγκεφάλου, της καρδιάς αλλά και ολόκληρου του οργανισμού !

Η ΔΗΜΙΟΥΡΓΟΣ :

Η δημιουργός και εμπνεύστρια αυτού του προγράμματος ενδυνάμωσης της εγκεφαλικής λειτουργίας είναι η διατροφολόγος – επιδημιολόγος Martha Clare Morris του ιατρικού κέντρου Rush University. Η μελέτη αυτή χρηματοδοτήθηκε από το National University on Aging και δημοσιεύθηκε σε ηλεκτρονική μορφή τον Φεβρουάριο του 2015.

Η ΜΕΛΕΤΗ :

Μια ερευνητική ομάδα παρακολούθησε στενά τη διατροφή 923 ατόμων προχωρημένης ηλικίας στην περιοχή του Σικάγο. Η μελέτη αυτή διήρκεσε περισσότερα από 4 1/2 χρόνια. Από τα άτομα που έλαβαν μέρος στην έρευνα τα 144 άτομα ασθένησαν από τη νόσο του Alzheimer. Σύμφωνα με τους ειδικούς, όσο περισσότερο ακολουθούσαν τα άτομα αυτά το διατροφικό πρόγραμμα Mind Diet, τόσο λιγότερες πιθανότητες εμφάνιζαν να νοσήσουν από Alzheimer. Ακόμα και τα άτομα που ακολουθούσαν μια όχι και τόσο αυστηρή διατροφή αλλά μια διατροφή που προσομοίαζε στη Mind Diet, μείωσαν σημαντικά τον κίνδυνο ανάπτυξης Alzaheimer.

Η μελέτη αυτή όμως δεν είναι η μοναδική που ασχολήθηκε με αυτό το ζήτημα. Και δύο ακόμα σχετικές μελέτες, που έλαβαν χώρα πριν από αυτή, έδειξαν πως τα άτομα που κατανάλωναν ΣΕ ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗ ΒΑΣΗ τουλάχιστον 2 μερίδες λαχανικών (και ακόμα καλύτερα 2 μερίδες πράσινων φυλλωδών λαχανικών) παρουσίασαν σημαντικά βραδύτερη εκφύλιση των εγκεφαλικών τους κυττάρων και κατ’επέκταση σημαντικά βραδύτερη μείωση της αντίληψης και της γνωστικής τους ικανότητας !

ΣΗΜΕΙΩΣΗ : Τα καλύτερα αποτελέσματα είχαν τα άτομα εκείνα που κατανάλωναν τουλάχιστον 6 μερίδες πράσινων φυλλωδών λαχανικών την εβδομάδα, ενώ πολύ καλά αποτελέσματα επέδειξαν και όσα άτομα κατανάλωναν σε τακτική βάση διαφόρων ειδών μούρα και φρούτα του δάσους !

Τι φέρνει η ένωση της Μεσογειακής Δίαιτας & της Δίαιτας DASH ;

Η ένωση των δύο αυτών κολοσσών της διατροφής (δηλαδή της Μεσογειακής Δίαιτας και της Δίαιτας DASH) δημιούργησε ένα ακόμα πιο εξελιγμένο και υγιεινό πρόγραμμα διατροφής, μια δίαιτα υγείας, την Mind Diet.

Η Mind Diet προέρχεται από την ένωση των καλύτερων στοιχείων της Μεσογειακής Δίαιτας συνδυασμένα με τα καλύτερα στοιχεία της Δίαιτας DASH.

ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΙΤΑ :

Η Μεσογειακή Δίαιτα είναι αναγνωρισμένα πλέον από όλους τους ειδικούς της υγείας και της διατροφής μια από τις πιο ιδανικές διατροφικές συνήθειες ! Το αγνό ελαιόλαδο, η πληθώρα φρούτων και λαχανικών, τα ψάρια και τα θαλασσινά, οι ξηροί καρποί και οι σπόροι, τα όσπρια και τα δημητριακά ολικής άλεσης, αλλά και η περιορισμένη κατανάλωση κόκκινου κρέατος, γαλακτοκομικών και γλυκισμάτων συνθέτουν ένα τέλειο υπόβαθρο για την υγιή ανάπτυξη του οργανισμού μας και την αποφυγή διαφόρων σοβαρών καταστάσεων και νοσημάτων.

ΔΙΑΙΤΑ DASH :

Από την άλλη, η Δίαιτα DASH, είναι και αυτή με τη σειρά της μια διατροφή που στηρίζεται στην κατανάλωση λαχανικών και φρούτων, και όπως και η Μεσογειακή Δίαιτα αποθαρρύνει την κατανάλωση ζάχαρης και άλλων γλυκισμάτων, αλλά και την κατανάλωση κορεσμένων λιπαρών που προάγουν τα καρδιαγγειακά νοσήματα και ανεβάζουν την επικινδυνότητα εγκεφαλικών επεισοδίων.

Σε τι βοηθάει την υγεία η Mind Diet ;

Η Mind Diet όπως ήδη αναφέραμε είναι ένα άκρως υγιεινό πρόγραμμα διατροφής που αποτρέπει την εκφύλιση των εγκεφαλικών κυττάρων και περιορίζει τις πιθανότητες ανάπτυξης νοσημάτων όπως είναι η άνοια και η νόσος του Alzheimer.

Όμως η Mind Diet δεν είναι απλά μια διατροφή κατά της εκφύλισης των κυττάρων του εγκεφάλου – και δε θα μπορούσε άλλωστε να είναι μόνο αυτό – αλλά είναι ένα γενικότερα ωφέλιμο διατροφικό πρόγραμμα που :

μειώνει τα επίπεδα της αρτηριακής πίεσης
μειώνει τον κίνδυνο εγκεφαλικών επεισοδίων
μειώνει την πιθανότητα εμφάνισης καρδιαγγειακών νοσημάτων
μειώνει την πιθανότητα εμφάνισης διαβήτη
μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης διαφόρων μορφών καρκίνου
μειώνει τα επίπεδα κατάθλιψης
μειώνει τα ποσοστά παχυσαρκίας

Υπάρχουν τρόφιμα ειδικά για την Mind Diet ;

Η Mind Diet δεν είναι κανένα “μαγικό ματζούνι” κατά των ασθενειών … αν και έχει παρόμοια αποτελέσματα ! Τα εκπληκτικά αποτελέσματα της Mind Diet στην υγεία και στον οργανισμό μας δεν οφείλονται σε κάποιο είδος μαγείας αλλά στην θετική επίδραση της καλής και ισορροπημένης διατροφής στον οργανισμό μας.

Όπως αναφέραμε και πιο πάνω, η Mind Diet, στηρίζεται στην κατανάλωση όλων εκείνων των ωφέλιμων για την υγεία τροφίμων, και τον περιορισμό όλων εκείνων των επιβλαβών τροφίμων αντίστοιχα.