Αδυνάτισμα δεν πρέπει να σημαίνει απαραίτητα ταλαιπωρία και άγευστα φαγητά. Υπάρχουν τόσο πολλές γευστικές και ολιγοθερμιδικές προτάσεις για κάθε γεύμα της ημέρας (πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό), που μπορούν να μας βοηθήσουν να χάσουμε εύκολα και “νόστιμα” όλα τα περιττά κιλά !
Μπορεί να μην έχει βρεθεί ακόμα η μαγική συνταγή για πίτσα χωρίς θερμίδες ή γλυκά που δε θα σας παχαίνουν … αλλά υπάρχουν άφθονα υλικά, εξαιρετικές πρώτες ύλες με ελάχιστη θερμιδική αξία, που μπορούν να δημιουργήσουν ένα πολύ γευστικό και κυρίως διαιτητικό πιάτο !
Τα σιτηρά :
Τα σιτηρά είναι βασικό κομμάτι της διατροφής, αφού είναι αυτά που τροφοδοτούν τον οργανισμό με ενέργεια ! Σημαντικό είναι να καταναλώνουμε τα σιτηρά σε μορφή ολικής άλεσης που είναι πλούσια σε ωφέλιμες φυτικές ίνες (που μεταξύ άλλων πλεονεκτημάτων τους βοηθούν στην καλή υγεία και λειτουργία του γαστρεντερικού συστήματος και κατά συνέπεια στο αδυνάτισμα).
Νο 1 : Το πλιγούρι βρώμης
Οι περισσότεροι έχουμε συνδυάσει στο μυαλό μας το πρωινό με ένα μπολ δημητριακών με γάλα. Σαν εναλλακτική σαν προτείνουμε ένα πολύ γευστικό, θρεπτικό και ολιγοθερμιδικό πιάτο που θα σας ξετρελάνει.
Σε ένα κατσαρολάκι ζεσταίνουμε 2 κούπες γάλα (με χαμηλά λιπαρά), 1 κούπα πλιγούρι βρώμης, λίγη κανέλα και λίγο αλάτι. Όταν το μείγμα έρθει σε σημείο βρασμού χαμηλώνουμε το μάτι και αφήνουμε για 15 περίπου λεπτά ανακατεύοντας συνέχεια για να μην κολλήσει !
Στο σερβίρισμα ρίχνουμε και λίγη κανέλα ακόμα από επάνω και … έτοιμο το πιο νόστιμο πρωινό διαίτης !
Νο 2 : Το ποπ – κορν
Και όμως το ποπ – κορν είναι ένα εξαιρετικό σνακ με χαμηλό θερμιδικό δείκτη και (ΝΑΙ !!!) επιτρέπεται στη δίαιτα ! Μιλώντας φυσικά για ποπ – κορν δεν εννοούμε ούτε τα ποπ -κορν του εμπορίου με τις διάφορες γεύσεις και το ατελείωτο αλάτι, αλλά ούτε (φυσικά !) και τα καραμελωμένα ποπ – κορν που είναι πλούσια σε θερμίδες και λιπαρά.
Το σπιτικό ποπ- κορν (χωρίς λάδια και βούτυρα), μαγειρεμένο στον αέρα, είναι πολύ θρεπτικό, πλούσιο σε φυτικές ίνες και χαμηλό σε θερμίδες. Έχει μάλιστα την ιδιότητα να δημιουργεί (με ελάχιστες θερμίδες) την ψευδαίσθηση της ικανοποίησης και να κόβει την όρεξη ! Ιδανικό σνακ για δίαιτα !
Νο 3 : Τα Shirataki Noodles
Ερχόμενα από μια εντελώς διαφορετική κουλτούρα και κουζίνα, αυτά τα ιδιαίτερα ζυμαρικά έχουν ΜΗΔΕΝΙΚΗ ΘΕΡΜΙΔΙΚΗ ΑΞΙΑ και μπορούν να αντικαταστήσουν τα κλασικά ζυμαρικά στην προσπάθειά σας να χάσετε βάρος ! Σχεδόν διάφανα και φτιαγμένα από την σκόνη της ρίζας ενός ασιατικού φυτού με το όνομα konjac yam, τα Shirataki Noodles, μπορείτε να τα βρείτε σε ειδικά καταστήματα με ασιατικά προϊόντα !
Τα γαλακτοκομικά :
Νο 1 : Η mozzarella
Η mozzarella είναι ένα πολύ διαδεδομένο τυρί για δίαιτα ή διατροφή. Πρόκειται για ένα τυρί με χαμηλά λιπαρά, νόστιμο και ιδανικό για πολλά πιάτα (λόγω της ήπιας γεύσης του).
Ένα κομμάτι mozzarella μπορεί να προσφέρει έως και 60 % λιγότερες θερμίδες από ένα κίτρινο τυρί (όπως το gouda ή το cheddar) !
No 2 : Το γιαούρτι
Υπάρχουν γιαούρτια πλήρη, γιαούρτια με χαμηλά λιπαρά, γιαούρτια με γεύσεις φρούτων, γιαούρτια με μέλι ή γιαούρτια με σοκολάτα. Το κάθε ένα από αυτά παρέχει διαφορετική θερμιδική αξία και έχει διαφορετική περιεκτικότητα σε λιπαρά στοιχεία.
Το άπαχο γιαούρτι (γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά), είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεϊνών και ένα χρήσιμο για τον οργανισμό προβιοτικό προϊόν !
Τα φρούτα :
Νο 1 : Το grapefruit
Το grapefruit αποτελεί την Νο 1 επιλογή φρούτου για απώλεια κιλών και πόντων ! Προσφέρει μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C στον οργανισμό (θωρακίζοντάς τον από τους ιούς και τα μικρόβια) και με καθημερινή κατανάλωση μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια πόντων από την περιοχή της μέσης άμεσα !
Νο 2 : Το πεπόνι
Και όμως αν και από τα πιο γλυκά φρούτα, το πεπόνι, είναι ιδανικό σνακ για να αντικαταστήσετε τα μπισκοτάκια, τις πάστες ή οποιεσδήποτε άλλες γλυκές αλλά παχυντικές ατασθαλίες είχατε στον νου σας ! Και το πεπόνι περιέχει επίσης μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C που συμβάλλει σε έναν γερό και δυνατό οργανισμό.
Νο 3 : Τα λεμόνια
Τα λεμόνια βοηθάνε πολύ στο αδυνάτισμα. Ένα λεμόνι στημένο μέσα στη σαλάτα σας ή σε ένα ποτήρι χλυαρό νερό είναι ιδανική λύση. Τα λεμόνια είναι πλούσια σε βιταμίνη C και βοηθούν στην υγεία του συκωτιού και τον καλό μεταβολισμό των λιπών.
Νο 4 : οι φράουλες
Όσοι νομίζατε οτι οι φράουλες παχαίνουν, κάνετε λάθος. Έχουν πολλές βιταμίνες και ελάχιστη ζάχαρη. Είναι αντιοξειδωτικές και καταπολεμούν τη δυσκοιλιότητα και την κατακράτηση υγρών.
Νο 5 : τα ρόδια
Πλούσια σε αντιοξειδωτικές ουσίες. Απομακρύνουν την συσσώρευση λίπους στην κοιλιά, περιέχουν αντιφλεγμονώδεις ουσίες και είναι πλούσια σε φυτικές ίνες. Θα μπορούσαμε κάλλιστα να τα χαρακτηρίσουμε και “υπερτροφή“.
Μπορώ να αντικαταστήσω όλα τα προϊόντα με αντίστοιχα light για να μπορέσω να αδυνατίσω;
Αρχικά θα μπορούσε να σκεφτεί κανείς πως αφού πρόκειται για προϊόντα χωρίς ή με λιγότερη ζάχαρη από τα κανονικά, τότε βοηθούν στο αδυνάτισμα. Εν μέρη είναι σωστό εαν οι ποσότητες είναι οι ίδιες. Εκεί δηλαδή που θα τρώγαμε μία σοκολάτα να φάμε μία light. Εαν όμως επειδή είναι light πραρασυρθούμε και φάμε 2 σοκολάτες αντί για μία, φυσικά δε θα δούμε τη ζυγαριά να πέφτει αλλά ίσως και να ανεβαίνει!
Κάτι άλλο σημαντικό που πρέπει να ξέρετε είναι οτι δεν είναι μόνο η ζάχαρη που έχει θερμίδες. Συνεπώς μπορεί μια τροφή να γράφει ότι έχει μηδενική ζάχαρη, έχει όμως πολλές άλλες θερμίδες από τα άλλα συστατικά της, όπως υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και άλλα λιπαρά.
Leave A Comment