Το τσάι για πολλούς ανθρώπους (και όχι μόνο για τους Άγγλους) είναι εκτός από μια πολύ υγιεινή συνήθεια και τρόπος ζωής. Μια πολύ αγαπημένη καθημερινή συνήθεια που γεμίζει άρωμα και γεύση την ημέρα.
Το τσάι δεν είναι μόνο ένα και αυτό οι λάτρεις του τσαγιού το γνωρίζουν πάρα πολύ καλά. Υπάρχουν πάρα πολλές εκπληκτικές ποικιλίες τσαγιών :
- για όλους τους ανθρώπους
- για όλες τις ηλικίες
- για όλες τις ιδιαιτερότητες
- και κυρίως για όλα τα γούστα !
Από πού προέρχεται το τσάι;
Το τσάι αποτελεί το δεύτερο ρόφημα σε κατανάλωση μετά το νερό και τα είδη του ξεπερνούν τα 1.500. Η δημοφιλία του δεν είναι τυχαία αφού αποτελεί πολύτιμο ρόφημα για την υγεία του οργανισμού μας και την ομορφιά μας.
Το τσάι προέρχεται από ένα κινέζικο φυτό, την καμέλια. Η επεξεργασία των φύλλων της μας δίνει διάφορες ποικιλίες τσαγιού. Οι πιο βασικές και πιο γνωστές ποικιλίες είναι το πράσινο, το μαύρο, το κίτρινο, το λευκό, το rooibos και το oolong. Οι ποικιλίες αυτές μετά από κάποιες διεργασίες εμπλουτίζονται με διάφορα μπαχαρικά, μυρωδικά και όμορφα αρώματα.
Όπως και ο καφές, έτσι και το τσάι περιέχει μια ουσία αντίστοιχη της καφεΐνης, η οποία ονομάζεται τεΐνη. Η τεΐνη χαρίζει ενέργεια και ζωντάνια, αλλά όπως συμβαίνει και με την καφεΐνη, υπάρχουν πιο ευαίσθητοι οργανισμοί που μπορεί να ενοχλούνται. Ακόμα και σε αυτή την περίπτωση υπάρχει το κατάλληλο τσάι που δεν περιέχει τεΐνη και δεν προκαλεί αυτό το αίσθημα της εγρήγορσης. Το κόκκινο (ή αλλιώς τσάι rooibos) είναι το κατάλληλο τσάι γι’αυτές τις περιπτώσεις. Επίσης το κόκκινο τσάι είναι κατάλληλο και για πιο προχωρημένες απογευματινές ώρες για να είστε σίγουροι ότι δε θα σας προκαλέσει αϋπνία και εκνευρισμό το βράδυ.
Το τσάι είναι μια εκπληκτική πηγή αντιοξειδωτικών στοιχείων, εξαιρετικά πολύτιμων για τον οργανισμό, που μάχονται τη δημιουργία και ανάπτυξη των ελευθέρων ριζών. Τι σημαίνει όμως αυτό πρακτικά ; Τα πολύτιμα και φυσικά πολύ ωφέλιμα αντιοξειδωτικά στοιχεία προστατεύουν τον οργανισμό προλαμβάνοντας την εμφάνιση πολλών και μάλιστα πολύ σοβαρών ασθενειών όπως είναι ο καρκίνος.
Επίσης τα αντιοξειδωτικά στοιχεία αποτελούν τον καλύτερο σύμμαχο ομορφιάς αφού καταπολεμούν τη γήρανση και χαρίζουν ομορφιά, ζωντάνια και νεότητα (εσωτερικά αλλά και εξωτερικά !).
Τσάι … οοοοοόλη την ημέρα !
Έτσι, μπορούμε να σας συστήσουμε ένα δυνατό Pu-erh τσάι για ευχάριστο πρωινό ξύπνημα. Το Pu-erh είναι ένα δυνατό μαύρο τσάι που μπορεί να αντικαταστήσει τον πρωινό καφέ. Έχει δυνατά αρώματα που θυμίζουν το άρωμα της βρεγμένης γης μετά απο μια βροχή. Το άρωμα του τσαγιού αυτού αλλά και η έντονη γεύση του θα σας γεμίσει ενέργεια και θα σας χαρίσει ένα όμορφο ξεκίνημα.
Στη συνέχεια, νωρίς το μεσημέρι που μπορεί να είστε στη δουλειά και να χρειάζεστε ακόμα ένα ζεστό ρόφημα που θα σας δώσει ενέργεια, το τσάι Oolong είναι το πιο κατάλληλο. Το τσάι αυτό έχει μια πιο ήπια και ραφιναρισμένη γεύση και στην οξείδωσή του βρίσκεται κάπου ανάμεσα στο πράσινο και το μαύρο τσάι.
(!!!) : Το τσάι Oolong είναι και ένας εξαιρετικός τρόπος για μείωση του σωματικού βάρους, αφού έχει αποδεδειγμένη δράση κατά του σωματικού λίπους ! Με λίγα λόγια ;;; Το τσάι Oolong ΚΑΙΕΙ ΤΟ ΛΙΠΟΣ !
Το απόγευμα μπορεί εύκολα κάποιος να πιει ένα πράσινο τσάι αρωματισμένο. Στην αγορά υπάρχουν πάρα πολλές επιλογές που καλύπτουν ΟΛΑ τα γούστα (ακόμα και τους πιο δύσκολους και απαιτητικούς πελάτες).
(!!!) : Το πράσινο τσάι ενισχύει την παραγωγή κολλαγόνου του οργανισμού και τονώνει και το ανοσοποιητικό σύστημα !
Για να συνοψίσουμε :
Το μαύρο τσάι είναι το πιο δυνατό γιατί περιέχει την περισσότερη τεΐνη από τα υπόλοιπα. Είναι βαρύ και έχει έντονη μυρωδιά. Είναι ιδανικό γι΄αυτούς που δυσκολεύονται να ξυπνήσουν και να ανταποκριθούν στα καθημερινά τους καθήκοντα στη δουλειά λόγω ατονίας. Φυσικά απευθύνεται σε δυνατούς οργανισμούς και όσους αντέχουν την μεγάλη ποσότητα καφεΐνης!
Το πράσινο τσάι είναι το πιο αρωματικό και υπάρχει σε διάφορες γεύσεις που καλύπτουν όλα τα γούστα. Έχει πολύ ευεργετικές ιδιότητες για τον οργανισμό.
Το κίτρινο τσάι είναι από αυτά που δεν έχουν υποστεί κάποια ιδιαίτερη επεξεργασία. Δεν είναι πολύ γνωστό πέρα από την Κίνα, είναι σπάνιο και αποτελείται από πολύτιμα βότανα.
Το λευκό τσάι έχει ένα πιο διακριτικό και ντελικάτο άρωμα. Προέρχεται από τη συλλογή των καλύτερων φύλλων και είναι από τα πιο σπάνια τσάγια που κυκλοφορούν μαζί με το κίτρινο.
Τέλος, το κόκκινο τσάι, έχει την πιο γλυκιά γεύση και προέρχεται από τη Ν. Αφρική. Το συγκεκριμένο τσάι δεν περιέχει καθόλου καφεΐνη.
Τσάι και αδυνάτισμα πάνε μαζί
Το τσάι είναι το ιδανικό ρόφημα να αντικαταστήσεις τον καφέ, τα αναψυκτικά και τους χυμούς του εμπορίου που περιέχον μεγάλες ποσότητες ζάχαρης. Περιέχει κάποιες ενώσεις που ονομάζονται κατεχίνες που εμποδίζουν τα λιποκύτταρα να σχηματιστούν. Συνεπώς ενισχύουν την προσπάθεια για απώλεια βάρους. Εννοείται ότι το πίνουμε χωρίς ζάχαρη ή άλλα γλυκαντικά αν θέλουμε να επιτύχουμε κάτι τέτοιο. Ιδανικά προσθέστε και μια φέτα λεμόνι που είναι αποτοξινωτικό, αντιοξειδωτικό και ενεργοποιεί τον μεταβολισμό !
Ποιά τσάγια είναι κατάλληλα για αδυνάτισμα;
- Πράσινο τσάι : Είναι γνωστό εδώ και χρόνια ότι το πράσινο τσάι έχει ευεργετικές ιδιότητες για τον οργανισμό. Είναι αντιοξειδωτικό και ο συνδυασμός του με άσκηση και διατροφή βοηθάει πολύ στην απώλεια κιλών αφού ενεργοποιεί τον μεταβολισμό.
- Κόκκινο τσάι : Το κόκκινο τσάι (Rooibos), βοηθάει πολύ στην απώλεια του λίπους στην περιοχή της κοιλιάς. Αυτό συμβαίνει χάριν του Aspalathin που είναι ένα ισχυρό φλαβονοειδές. Αυτή η ένωση έχει την ιδιότητα να μειώνει την πείνα και το στρες.
- Τσάι μέντας : Το άρωμα της μέντας είναι αποδεδειγμένο ότι δημιουργεί μια παραίσθηση στο μυαλό ότι τρώει κάτι γλυκό οπότε καταπολεμά τις λιγούρες. Ταυτόχρονα συμβάλλει στην αποτοξίνωση του οργανισμού και στην γρήγορη απώλεια λίπους.
- Τσάι λουίζα : Η λουίζα βοηθάει στην αποτοξίνωση του οργανισμού αλλά και στο αδυνάτισμα. Ενισχύει το μεταβολισμό, καταπολεμά την κατακράτηση υγρών και αντιμετωπίζει τον τυμπανισμό.
- Τσάι βαλεριάνα : Η βαλεριάνα είναι γνωστή για τις χαλαρωτικές ιδιότητες και για την καλή ποιότητα του ύπνου που προσφέρει. Ο καλός ύπνος με τη σειρά του παίζει πολύ σημαντικό ρόλο στο αδυνάτισμα αφού ρυθμίζει το μεταβολισμό.
Leave A Comment